Marta Borrás | Bruselas (EuroEFE).- Todos los maestros arroceros coinciden en que el grano del arroz es una de las claves para una buena paella y las variedades «Bomba», «Sénia» o «Albufera», las tres con Denominación de Origen Arroz de Valencia, están entre las preferidas por los chefs. Pero la viabilidad de esos y otros … Sigue leyendo Paella de arroz basmati importado: Lo que nos espera si la UE no actúa ya, según el sector