Sevilla (EFE).- Cocineros y productores protagonizan una campaña de la Junta que resalta la calidad del género agrícola, pesquero y ganadero de Andalucía con la que animan a consumir durante estas fiestas navideñas producto andaluz.
Chefs como José Luis Fernández o Xanti Elías y diferentes organizaciones presentan las características del género andaluz como sello de calidad para animar a un consumo local durante las fiestas.
Lo hacen en el marco de una campaña de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural diseñada específicamente para la Navidad en la que recuerda el valor del producto andaluz.
Con el lema ‘Saborea Andalucía por Navidad’, la campaña une a dirigentes, cocineros y representantes de organizaciones como la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores (Facope) y la Federación Andaluza de Mariscadores a pie, para contar las cualidades de sus productos.
Productos andaluces en la mesa
La consejera del ramo, Carmen Crespo, ha subrayado en un comunicado que la campaña resalta el esfuerzo de agricultores, ganaderos y pescadores. Trabajan para ofrecer variedad y calidad y ha animado a los andaluces a llevar a su mesa productos regionales.
Además, ha destacado las figuras de calidad que certifican los productos andaluces. Y ha recordado que Andalucía es, con 67, la región de la Unión Europea con mayor número de Denominaciones de Origen. Indicaciones Geográficas Protegidas y Especialidades Tradicionales Garantizadas.
Dentro de las iniciativas de promoción de los productos agroalimentarios andaluces, la Junta dispone del sello ‘Gusto del Sur’. Supone una referencia de calidad para el consumidor y que dota de un importante valor añadido a los productos agroalimentarios. Y también a los pesqueros de la comunidad autónoma.
“Es un importante revulsivo para nuestras producciones agrícolas, ganaderas y pesqueras. Destacan por ofrecer siempre la máxima calidad y el mejor sabor, siendo una garantía de sostenibilidad social, laboral y medioambiental”, ha apuntado Crespo. EFE
