Salamanca (EFE).- La exposición “I love sushi” explora los secretos del manjar japonés, en un recorrido visual y pedagógico por el arte y la historia del producto gastronómico más universal de Japón, que podrá verse desde este martes hasta el 10 de noviembre en el Centro Cultural Hispano Japonés de la Universidad de Salamanca (USAL).
La muestra, que es gratuita, exhibe obras de arte con el sushi como protagonista e incluye una sección donde experimentar virtualmente qué se siente al entrar en un restaurante de sushi en Tokio, según ha explicado el vicerrector de Relaciones Internacionales de la USAL, Raúl Sánchez Prieto, en rueda de prensa.
El objetivo de esta exposición es ofrecer una guía visual en profundidad que explore “diversos aspectos fascinantes del sushi”, así como la historia y la cultura de Japón que han contribuido a su evolución.
La muestra tiene como hilo conductor ofrecer una guía visual en profundidad para explorar diversos aspectos fascinantes del sushi, así como la historia y la cultura de Japón que han contribuido a su evolución.
El visitante podrá comprender cómo el sushi se naturalizó en Japón, cómo se ha adaptado a la naturaleza, al clima y al estilo de vida de cada región, y qué desafíos y oportunidades tiene para el futuro.
Este viaje a Japón sin moverse de Salamanca podrá hacerse de lunes a viernes, en el horario de 11:30h a 13:30h y de 17h a 20 h, hasta el 10 de noviembre y de manera gratuita.
La exposición sobre los secretos del manjar japonés nace de la colaboración de la USAL y la Fundación Japón, de manera que en su presentación han estado también la directora de la Fundación Japón Madrid, Keiko Morito, y el director del centro Cultural Hispano Japonés, José Abel Flores Villarejo.
