Valladolid (EFE).- Comer un huevo frito se ha encarecido un 17,1 por ciento en el último año en Castilla y León, ya que aunque el aceite se ha abaratado un 1,4 por ciento los huevos están un 17,1 por ciento más caros que en mayo del 2025; lo mismo que sucede si se opta por un filete de ternera, con una subida de 12,6 por ciento, o de pescado fresco o congelado, que cuesta un 11,2 por ciento más, según el IPC de mayo.
Son algunos de los datos que deja el Índice de Precios al Consumo, el IPC, que este viernes ha publicado el Instituto Nacional de Estadística (INE).
En la cesta de la compra, según los datos recogidos por EFE, destaca el precio al alza de la carne de vacuno, que ha subido un 12,6 por ciento en el último año y un 0,1 por ciento en el último mes en la comunidad.
Todas las carnes, salvo la de porcino, han subido en el último año y el último mes, con un 8,1 y 0,3 por ciento la de ovino; el 2,4 y 0,0 la de ave, estable respecto a abril; la de cerdo está un 1,6 por ciento más económica que hace doce meses y un 0,5 por ciento más cara que en abril.
Los huevos, un 17,1% más caros que hace un año y un 11,2% el pescado
Y los huevos, aunque están un 17,1 por ciento más caros que hace un año, no han aumentado su precio en el último mes; con un repunte del 11,2 por ciento del precio del pescado fresco y congelado en la comunidad respecto a mayo del 2025 y dos décimas respecto a abril.
El pan se ha encarecido un dos por ciento respecto a mayo del 2025 y tres décimas respecto a abril; la leche ha subido cuatro décimas en el último año, pero se ha abaratado ocho décimas en el último mes; y el café, cacao e infusiones, han subido 1,3 por ciento en el último año aunque se han abaratado cuatro décimas respecto a abril.
A la baja el precio del azúcar, café y leche en el IPC del último mes
Destaca la caída del 5,5 por ciento en los precios de la fruta fresca, aunque ha subido un 7,4 en el último mes; y también las patatas y preparados cuestan un 5,1 por ciento menos que en mayo del 2025 aunque han subido un 2,3 por ciento respecto a abril.
El precio del azúcar sigue cayendo, un 4,3 anual y el 1,7 mensual; como el del aceite y grasas, un 1,4 en los últimos doce meses y el 1,1 en el último mes. EFE
