Madrid (EFE).- El aceite de oliva se ha situado a la cabeza de los alimentos que más se han encarecido en el último año, tras aumentar su precio un 52,5 % anual en agosto, seguido del azúcar, que se vende un 42,5 % más caro.
Los últimos datos desagregados del Índice de Precios de Consumo (IPC), difundidos este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), muestran la tendencia alcista del aceite de oliva, en contraposición con los demás aceites comestibles, que se han abaratado el 33,9 % en el último año.
La escasa cosecha de la campaña actual, que ha caído a la mitad respecto a la anterior recogida por efecto de la sequía, y las malas perspectivas para la próxima explican la subida del precio en origen del aceite de oliva, con el virgen extra por encima de los 8 euros por litro, mientras que en los supermercados ya supera los 10 euros.
Solo en un mes, entre julio y agosto, el aceite de oliva se encareció el 8,7 %, más que ningún otro alimento, y en los ocho primeros meses del año acumula una subida del 25,9 %.
Por el contrario, los otros aceites comestibles han experimentado unas caídas del 3,4 % respecto a julio y del 26,6 % entre enero y agosto en comparación con el mismo periodo de 2022, en línea con la evolución de los precios internacionales.
Superado el efecto de la guerra en Ucrania, los precios mundiales de aceites vegetales como el girasol han bajado en el último mes por la abundancia de suministros de los principales exportadores, lo que ha aflojado las tensiones, según la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Escasez de producto
En España, la incógnita de cuánto lloverá en la próxima campaña que comienza en octubre mantiene disparado el precio del aceite de oliva y el sector productor achaca la situación a la escasez de producto.
Tras el aceite de oliva, el alimento que más se ha encarecido desde agosto de 2022 ha sido el azúcar (+42,5 %), si bien su cotización no varió en el último mes y apenas ha acumulado una subida del 2,7 % entre enero y agosto.
España es deficitaria en azúcar y, además, la producción remolachera de este año se va a ver comprometida por la sequía y las escasas reservas hídricas.
También influye el contexto internacional, con los precios del azúcar al alza en medio de la preocupación por el impacto que puede tener el fenómeno de El Niño en las perspectivas mundiales de producción, entre otros factores.
El arroz ha sido otro de los alimentos que más han subido de precio en el último año (+21,6 %), si bien no experimentó cambios respecto a julio, y tuvo un incremento del 8,1 % en su cotización en los ocho primeros meses del año.
A la pérdida de cosecha en España por la falta de agua se suman las tensiones comerciales en el comercio mundial, después de que la India prohibiera en julio la exportación de arroz para controlar los precios domésticos.
Hasta un 45 % de diferencia en el precio de un mismo aceite de oliva según el supermercado
La asociación de consumidores Facua ha revelado que la misma botella de un litro de aceite de oliva virgen extra puede llegar a costar hasta un 45 % más en función del establecimiento donde se adquiera, lo que supone una diferencia de unos cuatro euros por litro.
Facua ha realizado un estudio en el que ha analizado 50 marcas de aceites de oliva virgen y virgen extra en ocho de las principales cadenas de supermercados e hipermercados de España -Alcampo, Carrefour, Dia, Hipercor, Eroski, Mercadona, Aldi y Lidl-, donde han comparado 144 precios diferentes entre aceites en envases de plástico, en lata y en espray de varias capacidades.
Según este informe, el precio medio del litro de aceite virgen extra en envase de plástico de litro se sitúa en 9,67 euros, siendo el más caro entre los analizados el de la marca Maestros de Hojiblanca, a la venta en Carrefour a 13,10 euros, y el más barato el de Mar de Olivos, a 7,79 euros en Alcampo, con más de cinco euros de diferencia.
En este caso, la diferencia entre estas dos marcas y supermercados alcanza el 68 %.
La mayor variación de precios entre una misma marca según el supermercado se encuentra en la botella de plástico de un litro de virgen extra Carbonell variedad picual, cuyo precio oscila entre los 8,86 euros en Alcampo hasta los 12,85 euros en Carrefour, lo que supone una diferencia de casi cuatro euros el litro.
Todos los aceites analizados por Facua envasados en lata son virgen extra y su precio medio por litro es de 9,70 euros, cifra prácticamente idéntica a la media de un litro en plástico, con una diferencia entre supermercados del 28,6 %.
El precio de los aceites vírgenes en formato de litro varía un 53,4 % -4,11 euros-, con un precio medio de 8,91 euros, mientras que el de espray en formato de 200 mililitros cuesta algo más de tres euros de media, con una diferencia del 35,7 %.
Desde Facua reclaman al Gobierno que se investigue esta escalada de precios y se apliquen “topes a los márgenes de beneficio” en todas las fases de la cadena, ya que sostienen que las subidas no se producen “únicamente a consecuencia de malas cosechas” de aceituna, sino también por “la especulación”.
