Oviedo (EFE).- El sacrificio de ganado en Asturias ascendió el pasado año a 19.119 toneladas, lo que supone una caída del 10,4 por ciento, y el menor volumen desde 2017, según los datos publicados este miércoles por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).

Tras encadenar tres ejercicios a la baja, el sacrificio de ganado marcó el segundo registro más bajo de la serie histórica iniciada por Sadei en 1990.

Por tipo de ganado, el sacrificio de bovino, el de mayor volumen, bajó un 12,5 por ciento, hasta 14.609 toneladas, mientras que el de porcino repuntó un 0,6 por ciento, hasta 4.356 toneladas.

Por su parte, el de equino cayó un 53,8 por ciento, hasta 126 toneladas, y el de ovino y caprino bajó un 9,8 por ciento, hasta 28,5 toneladas. EFE