Oviedo (EFE).- El sacrificio de ganado en Asturias ascendió el pasado año a 17.029,9 toneladas, lo que supone un descenso el 11,2 por ciento respecto a 2024 y un nuevo mínimo de la serie iniciada por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei) en 1990.
El sacrificio de ganado bovino, el de mayor volumen, bajó un 11,1 por ciento, hasta 13.031 toneladas, mientras que el de porcino cayó un 12,1 por ciento, hasta 3.882 toneladas.
El de ovino y caprino bajó un 24,3 por ciento, hasta 20,9 toneladas, mientras que el de equino subió un 26,3 por ciento, hasta 96 toneladas. EFE
