Madrid (EFE).- Andrea Tumbarello, del restaurante Don Giovanni, de Madrid, y el chef italiano junto con la familia Fernández Rivera, de Bodegas Tinto Pesquera, de Valladolid, se han adjudicado los dos lotes de la subasta de la trufa negra de Soria, realizada en Madrid Fusión.
El primer lote formado por dos trufas, con un peso de 370 gramos, se ha adjudicado por 2.500 euros, mientras que el segundo, una sola trufa de 400 gramos, ha sido adjudicado por 4.500 euros, en una subasta que ha comenzado con una puja inicial de 1.000 euros.
La Diputación provincial de Soria se encarga de esta tradicional subasta cuya recaudación se destinará a la ONG Luis Guanella, una fundación que lleva desarrollando su trabajo desde hace más de 30 años, adaptándose a las necesidades para ayudar a que todas las personas con capacidades diferentes y sus familias tengan cubiertas todas las necesidades para desarrollar una vida plena.
