Logroño, (EFE).- Viñedos de Aldeanueva de Ebro, la mayor cooperativa de la Denominación de Origen Calificada Rioja con 3.000 hectáreas de viñedo, decide el próximo lunes, 11 de agosto, el comienzo de la recogida, en función de los resultados de la analítica a sus viñedos, debido a las altas temperaturas de los últimos días, que «han 0acelerado mucho» la maduración alcohólica.
Así lo ha detallado este viernes a EFE el director general de esta bodega cooperativa, Abel Torres, quien ha indicado que la previsión inicial era empezar la recogida de la uva blanca el próximo 18 de agosto.
Los calores de los últimos días han cambiado los planes de la recogida y será una analítica en profundidad la que determinará las fechas concretas, que podrían situarse en los días 13 y 14, ya que el 15 es festivo en Aldeanueva de Ebro, lo que se ratificará también en una asamblea de socios el 12 de agosto, ha informado.
«Nos da miedo que los calores de estos últimos días hayan acelerado la maduración», ha incidido el directivo de esta cooperativa, a la que pertenecen 850 socios activos y que comercializa unos 12 millones de botellas al año de vino de Rioja.
La vendimia venía con una semana de retraso respecto al año anterior, pero las temperaturas más agradables y noches frescas aceleraron un poco la maduración, con lo que se equilibró ese retraso en las fechas de la recogida.
Sin embargo, el calor de estos últimos días «no beneficia, ya que acelera mucho la maduración alcohólica»; aunque se ha regado el viñedo para intentar que este efecto climático sobre la uva sea el menor posible, ha precisado Torres, quien también es vocal del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja.
La uva está sana, ha añadido, y dependerá de la climatología de finales de agosto y primeros días de septiembre para determinar la maduración total del fruto en la DOCa Rioja, que comparten La Rioja, País Vasco y Navarra.
