Logroño (EFE).- Queserías artesanales de Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de toda España han convertido este fin de semana sus mostradores en ambientes de aromas y sabor en las XXVIII Jornadas del Queso de Munilla, que han congregado a unos 6.500 visitantes, entre ellos, un público «fiel» a estos productos de calidad.
En este sentido se ha pronunciado a EFE el alcalde de Munilla, Claudio García Lasota, al hacer un balance de las Jornadas, organizadas por el Ayuntamiento de la localidad, y que han generado un ambiente «impresionante» de público entre la tarde del sábado y este domingo, en el que el día también ha acompañado con «un sol radiante».
Los mostradores se han convertido en aromas de olor y sabor a quesos de cabra, vaca y oveja, lo que, un año más, ha suscitado el interés de visitantes que repiten de otros años y de los que lo han hecho por primera vez, ha indicado.
Público fiel
Hay un público «fiel» que agenda en su calendario otoñal acudir a estas Jornadas, que reúnen «mucha calidad» de producto en queserías artesanas, cuyos maestros muestran al público las características y procesos de elaboración de sus piezas, al tiempo que las dan a probar para degustarlas, ha precisado.
Entre los amantes de los quesos, también ha acudido, «por sorpresa», ha indicado el alcalde, la vicesecretaria general de Regeneración Institucional del PP, Cuca Gamarra.
Gamarra había estado algún año en estas jornadas y también ha disfrutado de los quesos artesanos, ha detallado el alcalde de Munilla quien, al margen de esta anécdota, ha asegurado que está «muy satisfecho» por la buena aceptación de público de esta iniciativa que está «plenamente consolidada» en la que el Ayuntamiento de Munilla «se vuelca».
La variedad y calidad
Entre los 20 tipos de queso que se han mostrado a la venta están de Asturias (Denominación de Origen Cabrales y Queso de cabra), Andalucía (Queso de Málaga), Cantabria (DOP Picón-Bejes-Tresviso), Castilla-León (Patamulo, Queso de oveja de Palencia, D.O. Queso Zamorano, Queso Castellano de Burgos, Queso de Soria).
Castilla-La Mancha ha estado representada por su Queso de Cabra de Toledo; , Extremadura (DOP La Serena), La Rioja (DOP Queso Camerano y Queso de cabra), además de otras queserías riojanas; Navarra (Queso de vaca, oveja y cabra) y País Vasco (DOP Idiazábal), entre otras regiones.
El hecho de que construir un polideportivo cubierto también anima a los queseros a venir a estas Jornadas, que saben que tienen «un techo garantizado» ante cualquier inclemencia meteorológica.
El primer edil de Munilla ha agradecido el apoyo del equipo que ha hecho posible el buen desarrollo de esta vigésimo octava edición, que es un evento «plenamente consolidado», con el que se pretende fomentar y potenciar el queso artesanal y dar a conocer los recursos naturales y culturales de Munilla y el Valle del Cidacos.
