Santillana del Mar (EFE).- Un restaurante de Santillana del Mar ha elaborado un menú degustación inmersivo en la historia, inspirado en lo que cocinaban quienes vivieron en ese municipio cántabro hace 13.000 años. La cocina de aquellos hombres que habitaron y pintaron la cueva de Altamira. Con productos y técnicas lo más parecido a aquella … Leer más
Madrid, (EFE).- “Veo que tienes anchoas, aceitunas y guindillas en vinagre. Con esto podrías preparar unas banderillas, que son muy típicas en España”. Esta frase podría venir de un cocinero, un ayudante o un aficionado a la cocina, pero en realidad las ha pronunciado una inteligencia artificial. Gemini Live, el asistente de inteligencia artificial (IA) … Leer más
Nueva York (EFE).- El apodado ‘rey del hot dog’, Joey Chestnut, devoró este viernes 70 unidades de esta comida típica estadounidense en 10 minutos y recuperó su estatus de campeón en su esperado retorno al tradicional concurso de glotones de Nathan’s, en Nueva York, del 4 de julio. Chestnut, de 41 años, recibió el trato … Leer más
Washington (EFE).- La estadounidense Molly Schuyler revalidó este jueves su título en el concurso anual de comer hamburguesas celebrado en Washington con motivo del Día de la Independencia de Estados Unidos, tras devorar 40 hamburguesas en solo diez minutos, un nuevo récord para este certamen. Schuyler, una conocida youtuber del estado de Maryland y habitual … Leer más
Pilar Martín | Madrid (EFE).- Ahora que el calor aprieta son muchos los madrileños que, lejos de buscar terrazas, huyen de ellas y optan por refugiarse en los mercados municipales, esos lugares donde por la mañana se puede hacer la mejor compra y al medio día y la noche convierten sus pasillos en auténticos refugios … Leer más
Barcelona (EFE).- Un centenar de chefs catalanes con estrellas Michelin o abanderados de la cocina tradicional se han reunido este lunes en el Palau de la Música en la presentación del inicio de la campaña ‘Cataluña, la mejor cocina del mundo’ en un acto presidido por el presidente de la Generalitat, Salvador Illa. La campaña … Leer más
Madrid (EFE).- La Guía Repsol ha presentado este jueves su nueva lista de ‘Soletes de verano’ con 260 nuevos chiringuitos, terrazas, bares o heladerías de toda España en las que “se come rico a buen precio” para disfrutar del mar y la playa. Los 260 nuevos locales se suman así a la lista de casi … Leer más
Por David Blanco Bonilla | Lima (EFE).- La cocina nikkei, el ingrediente que llevó al restaurante Maido a convertirse en el mejor del mundo, es para muchos el gran secreto de la reconocida gastronomía peruana, rica en fusiones y elementos que aderezan una suma de sabores cuya bandera es la libertad en la mesa. El … Leer más
Lima (EFE).- El chef peruano Mitsuharu Tsumaru, dueño del restaurante Maido, elegido el jueves como el mejor del mundo en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2025, aseguró este sábado que le gustaría cocinar para el papa León XIV, en una eventual visita del pontífice a Perú. «Espero que se nos … Leer más
Por Santiago Carbone | Montevideo (EFE).- Preparar un platillo y cambiar inmediatamente el estado de ánimo. La cocina es un lugar que permite poner el foco en las emociones que sienten las personas y donde los niños pueden aprender a conocerse un poco más a sí mismos. Que ese lugar se conciba como uno en … Leer más
Turín (Italia) (EFE).- El restaurante peruano Maido, de Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura se coronó este jueves como el mejor restaurante del mundo al conseguir el número 1 de la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, seguido del español Asador Etxebarri, en la edición número 23 de estos premios, celebrados en Turín (Italia). Etxebarri, de Bittor … Leer más
Madrid (EFE).- La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid ha recibido dieciocho premios internacionales durante la campaña 2024-2025. Es la segunda de este sello de garantía, que estrenó el Ejecutivo autonómico tras su concesión por la Unión Europea en abril de 2023. Se trata de siete medallas de oro, nueve de plata y … Leer más
