Ginebra (EFE).- La mayor multinacional de la alimentación del mundo, Nestlé, anunció este jueves unos beneficios netos de 9.033 millones de francos suizos (9.900 millones de euros) en 2025, un 17 % menos que en 2024, tras un ejercicio en el que anunció una reducción de 16.000 empleos en su plantilla con el objetivo de … Leer más
Por Sarah Yáñez-Richards | Nueva York (EFE).- La industria alimentaria y la Administración de Trump se han volcado con la tendencia -que resuena en las redes sociales- de animar a la gente a comer más proteína para ganar músculo y perder peso. Cadenas de cafeterías como Starbucks han lanzado cafés y tés con leche reforzados … Leer más
Madrid (EFE).- El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado este lunes que en las próximas semanas hará pública una propuesta normativa para regular la publicidad de alimentos insanos «que tienen un efecto nocivo» en la salud de los niños y adolescentes. Bustinduy ha hecho este anuncio en la presentación … Leer más
Madrid (EFE).- La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha trasladado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) la venta de un producto comercializado como complemento alimenticio que incluye cannabidiol (CBD) en su composición. Según ha detallado en un comunicado, ha solicitado a la Administración que verifique su conformidad legal y adopte, … Leer más
Madrid (EFE).- El ayuno intermitente no está a la altura de su fama para perder peso. La mayor revisión de la evidencia científica llevada a cabo hasta la fecha sobre esta práctica, muy popularizada en las redes sociales por sus «beneficios metabólicos», indica que no es más efectiva que hacer dieta o llevar una vida … Leer más
Madrid (EFE).- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha advertido a las personas con alergia o intolerancia a la leche, las almendras, la soja o el huevo de su presencia en una barra de chocolate negro de la marca Toblerone procedente de Suiza. La Aesan ha señalado en un comunicado que estos … Leer más
Shanghái (China) (EFE).- El regulador chino de los mercados ordenó a todos los fabricantes de leche infantil que lleven a cabo pruebas de la toxina cereulida ante el escándalo que ha llevado a la retirada de estos productos en múltiples países y que apuntaría en origen a un proveedor situado en el país asiático. En … Leer más
Roma (EFE).- La demanda mundial de alimentos subirá un 56% este lustro, un reto que generará hasta 10 billones de dólares en oportunidades económicas en las próximas décadas y que podría aprovecharse para transformar comunidades rurales pobres en regiones como África, azotadas por la crisis climática y los conflictos. Esta es una de las conclusiones … Leer más
Girona, 10 feb (EFE).- Grandes chefs del panorama internacional como Oriol Castro (Disfrutar), Paco Pérez (Miramar) o las hermanas Martina y Carlota Puigvert (Les Cols) han subrayado este martes en la jornada principal del Fórum Gastronómico de Girona que la cocina moderna que ellos encarnan bebe de la tradicional más ancestral. Con la excusa de … Leer más
París (EFE).- Veinticuatro familias francesas han denunciado este martes en París al Estado y a varios grupos industriales por el escándalo de las leches infantiles contaminadas con la toxina cereulida. Los querellantes se quejan de que, transcurridos más de dos meses desde que los primeros productos contaminados fueran retirados del mercado francés, solo dos leches … Leer más
Washington (EFE).- El presidente de EE.UU., Donald Trump, firmó este viernes una orden ejecutiva que permitirá la importación de un cupo adicional de 80.000 toneladas métricas de carne magra de Argentina en 2026 para garantizar el suministro de carne molida en el país. En la orden, divulgada por la Casa Blanca, Trump sostiene que la … Leer más
Londres (EFE).- El Basque Culinary Center (BCC) ha premiado en la noche de este miércoles en Londres los esfuerzos innovadores de la ‘start up’ británica FermTech que produce una especie de cacao de manera sostenible. Lo hace mediante un novedoso proceso de fermentación de la fibra desechada de este fruto. ‘Cacao koji’ llaman al novedoso … Leer más
