Gastronomía
Pamplona (EFE).- Más del 85% de la chistorra que se vende en carnicerías de Navarra está producida por pequeños artesanos, según revela una encuesta elaborada por el Gremio de Carniceros con motivo de la XVIII edición del Concurso Navarro de Chistorra, que se celebrará en Pamplona el próximo domingo 6...
Logroño, (EFE). – Más de mil personas se han echado este sábado a la calle de Avenida de Colón para disfrutar con amigos y familia de una de las tradiciones de La Rioja y de San Mateo, la exaltación de chuletillas asadas. Así, desde primera hora de la mañana, una...
Elche (Alicante), sep (EFE).- La feria Alicante Gastronómica ha arrancado este lunes con 120 chef con estrellas Michelin y Soles Repsol y el objetivo de superar los 75.000 visitantes del pasado año en una edición con Marruecos como país invitado. La presente edición ha sido inaugurada por el president de...
Íñigo Zabala| Logroño, (EFE).- Ubicada en la Plaza del Mercado de Logroño, la Semana Gastronómica lleva cerca de 40 años protagonizando uno de los actos básicos de las fiestas de San Mateo y de la Vendimia Riojana, pese al descenso en el número de turistas, debido a que “la feria...
Javier G.Paradelo | Torrelavega (EFE).- La gastronomía de Cantabria presume de contar con una veintena de recetas de cocidos y potajes, guisos tradicionales que se recuperan con la reciente publicación de varios libros, que buscan actualizar como emblema de muchos restaurantes lo que fueron platos de subsistencia. La relevancia del...
Logroño, (EFE).- La Cocina Económica ha celebrado este jueves sus 130 años repartiendo 1.000 raciones de café, leche o chocolate con bizcochos en su ya tradicional Desayuno Solidario “para que todos los ciudadanos de Logroño puedan compartir con nosotros cariño y solidaridad”. Así lo ha señalado en declaraciones a los...
Pamplona (EFE).- El evento que busca la mejor hamburguesa, que llegó al parque de la Runa de Pamplona el jueves 19 de septiembre y que se extiende hasta este domingo, ya se puede decir que ha colapsado la ciudad. Miles y miles de personas no se han querido perder, en...
València, (EFE).- Un estudio del Instituto de Investigación Sanitaria del hospital Clínico de València (Incliva) ha identificado cambios en la expresión génica en cientos de genes en respuesta a una dieta rica en mandarinas, que abre la puerta a futuras investigaciones para continuar con la validación de los beneficios de...
Logroño, (EFE).- Los peñistas de Logroño, en el ecuador de las Fiestas de San Mateo y de la Vendimia Riojana, han destacado que, por el momento, han detectado la fluencia de muchas personas en los actos que se celebran, también de turistas y peregrinos que han observado “sorprendidos” las degustaciones...
Pamplona (EFE).- La conservera Viuda de Cayo de Mendavia ha sido la ganadora de la XII Cata Solidaria de Espárrago para elegir al “Mejor Espárrago del Mundo”, galardón que anualmente entrega la asociación benéfica Rotary Pamplona. El evento cuenta con el respaldo del Consejo Regulador de la IGP del ‘Espárrago...
València (EFE).- El cocinero Joe W. Padilla Castro, de Puerto Rico, se ha alzado con el primer premio del World Paella Day, que se ha celebrado hoy en la Marina de València y en el que el segundo ha recaído en Miguel Ángel Castro, de Colombia, mientras que Japón ha...
Pamplona (EFE).- Nacho Gómara, del restaurante Verduarte, del palacio Baluarte de Pamplona, ha recibido el premio al mejor cocinero de 2024 en la III edición de los premios Gastronomika Talent Navarra, destinados a profesionales de menos de 40 años. El cocinero también ha recibido el premio al mejor tratamiento de...
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