Madrid (EFE).- Los menús especiales por intolerancias y alergias alimentarias o por factores socioculturales como la religión o el vegetarianismo y el veganismo han aumentado en los comedores de los colegios y ya suponen entre el 10 % y un 15 % de las preparaciones de las empresas de restauración colectiva escolar. Así lo ha … Leer más
València (EFE).- Niños, adolescentes y jóvenes hasta 30 años continúan siendo las franjas de edad que peor se alimentan, aunque se percibe una mejoría en sus hábitos respecto a los últimos años, pero por primera vez se ha detectado un empeoramiento en la alimentación en todas las franjas de edad a partir 45 años por … Leer más
Naciones Unidas (EFE).- El secretario general de la ONU, António Guterres, alertó este lunes que, desde principios de año, unos 10.000 niños han sufrido malnutrición aguda en Gaza, mientras se agotan las reservas críticas de comida y otros suministros en la Franja. Del total de niños afectados, 1.600 padecieron malnutrición aguda grave, destacó hoy el … Leer más
Madrid (EFE).- La mitad de la población ha hecho una de las dietas de moda o milagro a lo largo de su vida, la más popular el ayuno intermitente aunque también las de bajo aporte calórico o la cetogénica, pero la inmensa mayoría lo ha hecho sin supervisión médica, lo que dispara los riesgos para … Leer más
David Toro | Ciudad de Guatemala (EFE).- Autoridades de Guatemala y la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) buscan implementar alternativas en la producción agrícola para reducir el impacto medioambiental y las emisiones de dióxido de carbono, dijo a EFE el oficial de políticas de la FAO para el país … Leer más
Ana Santana Santa Cruz De Tenerife (EFE).- La clásica imagen de dos policías estadounidenses en un coche comiendo bollos es la antítesis del modelo formativo de la Dirección General de Formación en Seguridad en Canarias, primera de España en educar a los agentes en nutrición y alimentación saludable no sólo en la teoría, sino en … Leer más
Roma (EFE).- El equivalente al 2,9% (35.700 millones de dólares) del gasto militar anual combinado del G7 podría ayudar a acabar con el hambre en el mundo y resolver la crisis de la deuda del Sur global, reveló Oxfam en la víspera de la cumbre de líderes de las siete mayores democracias del mundo en … Leer más
Por Ane Amondarain | Quito (EFE).- El director global de Nutrición y Desarrollo Infantil de Unicef, el español Víctor Aguayo, instó a Ecuador a que asegure una buena alimentación a niños y niñas durante “los mil primeros días de su infancia” para prevenir la desnutrición, ya que, según explicó, es cuando “sus cerebros y cuerpos … Leer más
Miriam Serradilla MartínToledo (EFE).- La doctora en Farmacia y divulgadora científica, Marian García, más conocida como Boticaria García, asegura que la báscula «hay que desterrarla» porque «solo da información sobre el peso, pero no distingue entre masa grasa y masa muscular». Y añade que «lo ideal» es conocer cómo están distribuidas esas masas para, a … Leer más
Santander (EFE).- El control emocional es una parte fundamental del tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria porque detrás de estos problemas suelen esconderse otros padecimientos y perturbaciones emocionales y, con mucha frecuencia, el sufrimiento de personas muy autoexigentes y perfeccionistas, que buscan dominarlo todo y una autorregulación a través de la comida. “Solemos … Leer más
Palencia (EFE).- La elaboración de alimentos sin conservantes, aptos para celiacos o intolerantes a la lactosa, y que cada vez tengan una fecha de caducidad más larga, se han convertido en la “obsesión» de empresas y centros tecnológicos para responder a las tendencias alimentarias del presente y del futuro. Así se ha puesto de manifiesto … Leer más
Washington (EFE).- El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, nombró al jugador de la NBA Stephen Curry y al chef estadounidense de origen ecuatoriano José Garcés como miembros del Consejo asesor de Deporte, Fitness y Nutrición, informó este viernes la Casa Blanca. Curry y Garcés forman parte del grupo de 27 personas con las que … Leer más
