Lo que oculta el trastorno alimentario

Santander (EFE).- El control emocional es una parte fundamental del tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria porque detrás de estos problemas suelen esconderse otros padecimientos y perturbaciones emocionales y, con mucha frecuencia, el sufrimiento de personas muy autoexigentes y perfeccionistas, que buscan dominarlo todo y una autorregulación a través de la comida. “Solemos … Leer más

Alimentos naturales, sin gluten y con más caducidad… obsesión de empresas e investigadores

Palencia (EFE).- La elaboración de alimentos sin conservantes, aptos para celiacos o intolerantes a la lactosa, y que cada vez tengan una fecha de caducidad más larga, se han convertido en la “obsesión” de empresas y centros tecnológicos para responder a las tendencias alimentarias del presente y del futuro. Así se ha puesto de manifiesto … Leer más

Biden nombra a Stephen Curry y al chef latino José Garcés como asesores

El presidente de EE.UU., Joe Biden (d), saluda a la estrella de los Golden State WarriorStephen Curry (i), en una fotografía de archivo. EFE/Shawn Thew

Washington (EFE).- El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, nombró al jugador de la NBA Stephen Curry y al chef estadounidense de origen ecuatoriano José Garcés como miembros del Consejo asesor de Deporte, Fitness y Nutrición, informó este viernes la Casa Blanca. Curry y Garcés forman parte del grupo de 27 personas con las que … Leer más

Dietista A. Sánchez: Los ultraprocesados son el gran villano de la dieta infantil

NUTRICION INFANTIL

Olivia Alonso | Madrid (EFE).- “Los ultraprocesados son el gran villano de la alimentación infantil”, según advierte el dietista- nutricionista Aitor Sánchez, que lamenta las discrepancias en el Gobierno a la hora de regular la publicidad de los alimentos para menores, que una vez más, asegura, reproducen el enfrentamiento “histórico entre Sanidad y Agricultura” sobre … Leer más

Un proyecto europeo busca nuevos productos a partir proteínas alternativas “deliciosas y accesibles”

bce tipos interes

Logroño, (EFE).- El Centro Tecnológico Alimentario (Ctic-Cita) de Alesón (La Rioja) lidera un proyecto europeo financiado con 14 millones de euros para desarrollar 16 productos con proteínas alternativas con el reto de ser “una opción deliciosa, accesible para todos los bolsillos y que lleguen a todos los mercados”. En declaraciones a EFE, Macarena Baylos, responsable … Leer más

El padre del NutriScore: “El aceite de oliva no puede tener la nota máxima”

NUTRISCORE ALIMENTACION

Antonio Torres del Cerro | Bobigny (Francia) (EFE).- “Es bueno que se vaya a mejorar la nota del aceite de oliva, pero no es legítimo que tenga la A, porque, como el de colza, son 100 % grasa”, declara a EFE el creador del etiquetado nutricional NutriScore, el científico francés Serge Hercberg. Hercberg, una de … Leer más

Cómo hacer frente a los trastornos alimentarios

Cómo hacer frente a los trastornos alimenticios

Valencia, (EFE).- Contar con una persona “ancla” de confianza en la mesa, practicar la desintoxicación de redes sociales o pautar las comidas puede ser clave para las personas que sufren un trastorno del comportamiento alimentario (TCA). La dietista-nutricionista especializada en este tipo de trastornos Bárbara Tena explica en una entrevista con EFE que lo fundamental … Leer más

Detectan cuerpos metálicos en frutos secos de marcas como Carrefour, DIA o Eroski

Varias bolsas de frutos secos

Madrid (EFE).- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado sobre la presencia de cuerpos extraños metálicos en envases de frutos secos de las marcas Alesto, Consum, Carrefour, DIA, Eagle y Eroski, según ha informado en un comunicado. Desde la Aesan se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos … Leer más

La hambruna obliga a los habitantes de Níger a dejar sus pueblos

Hambruna en Níger. Un joven posa junto a su campo de mijo en los alrededores de Niamey

Issa Ousseini | Niamey, 26 sep (EFE).- Originaria de un pueblo del oeste de Níger, Halimatou Gabeye se trasladó hace cuatro años con sus tres hijos a la capital, Niamey, junto a muchas otras familias que abandonaron sus casas huyendo de hambruna en Níger por la sequía y los periodos de fuertes lluvias e inundaciones. … Leer más

El comedor escolar, beneficios para el futuro de los niños

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Madrid, 19 sep (EFE).- Extender el comedor escolar a todos los niños de Infantil y Primaria tiene enormes beneficios a largo plazo. Los alumnos ganan en estatura, están más sanos, rinden más y, de adultos, obtienen mayores ingresos, según un análisis del profesor de la Universidad de Estocolmo José Montalbán, que se basa en una … Leer más

Retiran un lote de palomitas de Día por no advertir que contiene proteínas de leche

Imagen del producto compartida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Madrid, 13 sep (EFE).- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha pedido retirar de la venta un lote de palomitas con sal comercializada por Día en nueve comunidades, entre ellas la valenciana, que no advierte en su etiquetado que contiene proteínas de la leche, por lo que advierte de esta circunstancia a … Leer más