Mugaritz, los 25 años del restaurante de Andoni Luis Aduriz
San Sebastián (EFE).- Tomillo, espárrago, abundancia, joroba, molleja, sugus y “smile” son algunas de las palabras que definen el menú 2023 de Mugaritz, el restaurante del chef Andoni Luis Aduriz, que cumple 25 años. En este “taller de perplejidades” que es su establecimiento, el cocinero vasco ha dado una nueva vuelta de tuerca a sus … Leer más