Ganadería

COVAP logra el primer sello «Residuo Cero» para cooperativas agroalimentarias

28 septiembre 2022

Córdoba, (EFE).- La Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP), en Córdoba, se ha convertido en la primera cooperativa agroalimentaria en España que ha obtenido el sello de «Residuo Cero» promovido por SAICA Natur, y que consolida su modelo de gestión de economía circular. La cooperativa cordobesa, líder lácteo andaluz,...

La revitalización del queso de Los Pedroches

22 agosto 2022

Los Pedroches (Córdoba) (EFE).- La comarca del Valle de Los Pedroches es conocida por ser tierra de leche y de ibéricos, si bien las escasas queserías de esta zona cordobesa luchan por revitalizar sus productos con la recuperación de una receta tradicional que permita aspirar a la Denominación de Origen...

El mejor queso de Canarias 2022, Maxorata untado con pimentón

7 julio 2022

Santa Cruz de Tenerife (EFE).- El jurado del concurso de quesos Agrocanarias 2022 ha acordado que la muestra de Maxorata untado con pimentón, de leche pasteurizada semicurado de cabra, es el mejor queso de Canarias, según ha hecho público este jueves la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno...