Por Laura Rodríguez Blanco | Manaos (Brasil) (EFE).- La chef brasileña Débora Shornik, con una trayectoria que comenzó en São Paulo y se consolidó a su paso por varios restaurantes, encontró en la Amazonía una fuente inagotable de inspiración que desde hace ocho años transmite a sus comensales en el Caxiri, ubicado en Manaos. Según … Leer más
Madrid, 21 jun (EFE).- Dabiz Muñoz, considerado el mejor cocinero para The Best Chef Awards los años 2021, 2022 y 2023, acaba de anunciar en sus redes sociales su decisión de “no seguir adelante” con el proyecto de un nuevo DiverXO en la exclusiva urbanización madrileña de La Finca. “Como sabéis, llevábamos mucho tiempo trabajando … Leer más
Madrid (EFE).- El segundo mejor restaurante de Europa es el asador Etxebarri, en la localidad vasca de Axpe, y el quinto mejor es Bagá (Jaén), según la lista de los 150 mejores restaurantes de Europa de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), que por tercera vez ha proclamado al danés Alchemist como número uno. … Leer más
Pilar Mazo | Haro, (EFE).- Luis Gutiérrez, el catador español del equipo del gurú mundial del vino, Robert Parker, cree que el enoturismo es mucho más que enseñar al visitante los depósitos de acero inoxidable de una bodega o hablarle de tecnicismos en una cata; es ofrecerle experiencias turísticas y de disfrute entorno al vino. … Leer más
Haro (La Rioja), (EFE).- Los grandes vinos de bodegas centenarias de Haro, en la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, se han fusionado este sábado con la gastronomía de seis estrellas Michelin, representantes de la nueva generación que revoluciona la gastronomía de España. Este gran evento gastronómico, que cumple su quinta edición y bautizado con … Leer más
Fermín Cabanillas I Gelves (Sevilla), (EFE).- Durante más de un mes, Gelves, un municipio sevillano de la comarca del Aljarafe de unos 10.000 habitantes, se convierte en la “capital de España” del caracol y la cabrilla, gracias a una ruta que ha cumplido tres años y que hace que se pongan en valor estos productos … Leer más
Fray Bentos (Uruguay) (EFE).- Con “una enorme cantidad de dulzura” y más de 50 expositores reunidos en el histórico Frigorífico Anglo de la ciudad de Fray Bentos, comenzó en Uruguay la segunda Feria Internacional del Alfajor. Así lo aseguró en diálogo con la prensa durante la inauguración de la feria el viceministro de Turismo de … Leer más
San Sebastián (EFE).- El arte, la moda y la gastronomía han conformado una alianza con talento guipuzcoano para una exposición. Se ha presentado este miércoles en San Sebastián. Tras ella se encuentran, entre otros, la diseñadora Isabel Zapardiez, el músico Mikel Erentxun y la cocinera Elena Arzak. “Florakción. Sinfonía en cadena” es el título de … Leer más
Carlota Ciudad | Lisboa (EFE).- Portugal ha entrado este año en la exclusiva lista de países con producción propia de trufa de verano, un hito posible gracias a un niño de 12 años y un cocinero nepalí asentado desde hace treinta años en Lisboa apasionado por este raro ingrediente. El descubrimiento llega de la mano … Leer más
Puebla (México) (EFE).- La Taquería Viviana, ubicada en el central estado mexicano de Puebla, creó el ‘taco Sheinbaum’ para honrar la lucha de las mujeres y la llegada de la primera presidenta de México por el voto popular: Claudia Sheinbaum. Este platillo será una edición especial, debido a que es un símbolo de la lucha … Leer más
Atxondo (Bizkaia) (EFE).- El trabajo y el sacrificio del chef Bittor Arginzoniz y de su equipo en el asador Etxebarri, en Axpe (Bizkaia), han sido las “claves” en su trayectoria. Así lo ha manifestado Paul Arginzoniz, hijo del laureado chef del Etxebarri, tras el ascenso del asador en la lista de ‘The World’s 50 Best … Leer más
Pilar Martín | Madrid (EFE).- En una noche en la que Disfrutar (Barcelona) se ha alzado con el primer puesto de la lista de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, tres restaurantes latinoamericanos se han situado entre los 10 mejores: el peruano Maido, quinto, el mexicano Quintonil en el séptimo y el argentino Don Julio en … Leer más
