Torrelavega (EFE).- Crear joyas perecederas, sabrosas y comestibles ha sido el objetivo del chef David Sorroche que ha ofrecido a alumnos de la Escuela de Arte Roberto Orallo, una iniciativa que abre a estos estudiantes infinitas posibilidades tanto para la joyería como para la gastronomía. Aplicando técnicas culinarias, Sorroche y sus alumnos han creado formas … Leer más
Madrid (EFE).- El alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, se ha comprometido este jueves a no defraudar como ciudad tras recibir de manos del regidor de Cuenca, Darío Dolz, el título de Capital Española de la Gastronomía, en un acto celebrado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra esta semana en Madrid. Canteli, que … Leer más
Esther Gómez | Marbella (Málaga) (EFE).- Entre historias de fantasmas, fogones y estrellas Michelin se ha construido la leyenda de La Cónsula, la casa señorial en la que un día se alojó Ernest Hemingway y prestigiosa escuela de cocina durante los últimos 30 años, por la que han pasado cocineros como Dani García, Diego Gallegos … Leer más
Oviedo (EFE).- El presidente del Principado, Adrián, Barbón y el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, han coincidido este martes en apuntar que la capitalidad gastronómica que ostentará la ciudad durante todo 2024 es la de toda la comunidad y en que lo que es bueno para la capital, es bueno para toda Asturias. El salón de … Leer más
Pilar Martín | Madrid (EFE).- Aunque el nacimiento de la croqueta fue en la Francia de principios del siglo XIX, el surgimiento de su Día Internacional (que se celebra hoy) hay que adjudicárselo a una española, la periodista Cristina Barbero, quien creó esta fecha celebrada desde España hasta la Patagonia para una campaña publicitaria. La … Leer más
Seúl (EFE).- La Asamblea Nacional (Parlamento) de Corea del Sur aprobó este martes prohibir la cría, matanza, distribución y venta de carne de perro para consumo humano, en lo que supone un triunfo histórico para los defensores de los derechos de los animales tras décadas de lucha en el país asiático. La ley, propuesta por … Leer más
Alfredo Valenzuela I Sevilla, (EFE).- Cuando aún no se ha zanjado el debate filológico sobre si el nombre de Andalucía proviene del de Vandalia, numerosas iniciativas, desde una cerveza artesana a un colección de poesía, desde una agencia turística a varias formaciones musicales, han elegido el nombre de Vandalia como identificativo cultural, geográfico e histórico. … Leer más
Esther Gómez | Marbella (Málaga) (EFE).- Con la vista en el futuro, David Oliva, el chef de Back, el último restaurante marbellí premiado con una estrella Michelin, hace balance del primer mes tras el reconocimiento de la guía roja. Se ha traducido en más reservas y más clientes que llegan a Marbella desde fuera con … Leer más
Rubén Figueroa | Madrid (EFE).- La campaña del roscón de reyes pondrá fin a una Navidad que ha sido provechosa para el sector del dulce artesanal, con un incremento del 5 % en las ventas de las elaboraciones típicas de estas fechas, según la estimación que maneja la confederación de pasteleros artesanos, Ceeap. Los más … Leer más
Soria (EFE).- Las 1.500 raciones de docenas de torreznos de Soria preparadas para anticipar las campanadas de fin de año en la capital soriana se han agotado este sábado y auguran la continuidad de esta cita gastronómica organizada para difundir la marca de calidad de este producto que en este caso sustituye a las tradicionales … Leer más
Madrid, 23 dic (EFE).- Los perezosos, ocupados, poco “cocinillas” o improvisadores de cara al menú navideño tienen cada vez más aliados en el supermercado, con propuestas de menús cerrados, marca blanca y una selección de listos para llevar cada vez más sofisticada, pero sin perder el foco del precio. Después de años con una tendencia … Leer más
Sámano (EFE).- Desde la década de los años 50, el obrador de la familia Martín, situado en la localidad de Sámano (Castro Urdiales), ha elaborado millones de barras de pan amasadas y cocinadas al estilo tradicional, hasta que hace diez días se apagó la llama en uno de los pocos hornos de leña que aún … Leer más
