Madrid (EFE).- El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, ha calificado de «injerencia» la firma del acuerdo para subir el salario mínimo interprofesional (SMI) un 3,1 % en 2026, acordada entre el Ministerio de Trabajo y los sindicatos, y que rechaza la patronal CEOE-Cepyme. La vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo, Yolanda … Leer más
Sevilla, (EFE).- Un tribunal de Sevilla ha condenado al dueño de un bar de la localidad de Estepa por un delito contra el medio ambiente, en concurso con otros dos de lesiones, a un año y cuatro meses de prisión, una multa e inhabilitación para ejercer la hostelería por los ruidos que causaba la terraza … Leer más
Pilar Mazo|Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), 5 feb (EFE).- Poder beber una coliflor y cambiar la estructura de determinados productos alimenticios y transformarlos en espumas mediante aire son algunas innovaciones gastronómicas que posibilita la inteligencia artificial (IA) y que ofrecerá la Formación Profesional (FP) en España a partir del curso 2026-2027. La Escuela … Leer más
Pilar Mazo | Madrid (EFE).- La presidente de la Asociación Hostelería Riojana, Francisco Martínez Bergés, ha celebrado, en declaraciones a EFE, la implantación de la nueva Plataforma Inteligente de Destino en La Rioja, cuya primera fase arrancará este verano, ya que entiende que es «una manera de ayudarnos unos a otros» entre los operadores del … Leer más
Ciudad de México (EFE).- A falta de cinco meses para su inicio, la fiebre por el Mundial de Fútbol ya se hace notar en el sector hotelero de México, que está experimentando una subida de precios generalizada para estas fechas con incrementos de tarifas de hasta el 300 %, según indicaron a EFE varios especialistas. … Leer más
Ciudad de México (EFE).- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de México anunció este martes el lanzamiento del programa de formación en inglés destinado a los trabajadores del sector de la hostelería con miras al Mundial de fútbol de este año. En el acto de presentación del programa ‘Habla … Leer más
Celia Arcos | Madrid (EFE).- Las bajas por incapacidad temporal (IT) y la evolución del empleo son los dos «puntales» que determinarán que el 2026 pase de ser un «buen» año a uno «excelente» para la hostelería española, tras cerrar un 2025 marcado por el incremento de los costes salariales, algo que arrastra a este … Leer más
Celia Agüero Pereda | Santander (EFE).- Manos manchadas de chocolate, cuchillos manejados con concentración y una mezcla de nervios e ilusión propia de quien entra por primera vez en una cocina profesional son la tónica común en los talleres de cocina para niños que se celebran en estas fechas. Es el caso de los talleres … Leer más
Oviedo (EFE).- La junta directiva de la patronal de hostelería y turismo de Asturias (Otea) ha aprobado por unanimidad el nombramiento del empresario gijonés Javier Martínez como nuevo presidente de la organización, tras la decisión de José Luis Álvarez Almeida de dedicarse en exclusiva a liderar Hostelería de España. Álvarez Almeida fue elegido para este … Leer más
Madrid, (EFE).- El menú del día ha logrado contener su precio este año con un coste de 14,2 euros, un aumento del 1,5 % respecto al 2024, a pesar del encarecimiento en el coste de productos con mucha incidencia en la hostelería, como el café y la carne; en el contexto, la «preocupación» de los … Leer más
Logroño (EFE).- La asociación empresarial Hostelería Riojana recurrirá ante la justicia la nueva ordenanza de terrazas de Logroño porque «recorta» su horario de apertura en 43 horas al mes y obliga a recoger todos los elementos del mobiliario antes de la hora de cierre de los establecimientos. El presidente de esta organización, Francisco Martínez Berges, … Leer más
Logroño (EFE).- El pleno del Ayuntamiento de Logroño, con la mayoría del PP y el voto en contra de la oposición, ha aprobado la nueva ordenanza de terrazas, que reduce los horarios de apertura, reordena los espacios públicos y rebajá hasta 100 metros cuadrados la superficie máxima ocupada, con proporcionalidad al tamaño de cada establecimiento … Leer más
