Oviedo (EFE).- La patronal Otea y los sindicatos CCOO y UGT han alcanzado un principio de acuerdo para la firma del convenio de la hostelería, que afecta a unos 20.000 trabajadores de la comunidad, y que recoge una subida salarial del 15 por ciento en cinco años. Según ha informado a EFE el representante de … Leer más
Javier G. Paradelo Santillana del Mar (EFE).- En 1922 Fabián Fernández llegó a Santillana del Mar desde su Castilla natal para iniciar un proyecto vital en un bar-tienda típico de la época al que denominó El Pasaje, un negocio que celebra 100 años de funcionamiento ininterrumpido en manos de la cuarta generación de la misma … Leer más
Valladolid (EFE).- No es sólo la creatividad u originalidad gastronómicas, tampoco una semántica culinaria plagada de fuegos de artificio léxicos sino, también y principalmente, el orgullo de lo propio hasta hacer de la tapa un pequeño manual de historia como ha ocurrido este miércoles en Valladolid en el concurso internacional. La mayoría de los dieciséis … Leer más
Valladolid, (EFE).- La pasta y la pizza definen a Italia en el mundo, el queso y los vinos identifican a Francia en la cocina internacional, mientras que la tapa “es un concepto muy exportable y admirado” que, en opinión del chef Francis Paniego, es ya universal e identifica a todos los territorios de España desde … Leer más
Logroño, (EFE).- El coste energético en el sector hostelero riojano “nos está abriendo un agujero que es inviable” y ya hay algunos establecimientos que se han quedado en el camino, como lo demuestra que, en la actualidad, hay un 10% de estos locales cerrados o en traspaso en Logroño, un total de 140. Así lo … Leer más
Las Palmas de Gran Canaria (EFE).- Los sindicatos UGT y CCOO y la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas (FETH) han suscrito este viernes el nuevo convenio del sector de la hostelería del que se beneficiarán 70.000 trabajadores de la provincia que incluye una subida salarial de un 10,25 % en … Leer más
Madrid (EFE).- Casi 143.000 personas viven en España en municipios donde no hay bares o cafeterías abiertas, lo que supone el 0,3 % del total de los residentes en España, según el informe sobre la Dimensión Social de la Hostelería presentado este jueves. Casi el 18 % de los municipios en España carece de estos … Leer más
Logroño, (EFE).- Las zonas gastronómicas de La Laurel de Logroño y El Tubo de Zaragoza se han aliado este miércoles para defender la calidad, la tradición y los productos de proximidad que ofrece la hostelería local y apuestan por abrir esta colaboración a barrios de otras ciudades españolas. Representantes de las asociaciones hosteleras de las … Leer más
Iratxe Rodríguez y Pablo Ayerbe | Liaño de Villaescusa (Cantabria) (EFE).- El coctelero cántabro que cobra 1,5 euros a los clientes que no consumen en su bar defiende que con esta acción está pidiendo “respeto a la profesión” porque detrás de los establecimientos “hay empresas y personas”. “Lo que pedimos es coherencia, es sentido común: … Leer más
Iratxe Rodríguez y Pablo Ayerbe Liaño de Villaescusa (EFE).- El coctelero cántabro que cobra 1,5 euros a los clientes que no consumen en su bar defiende que con esta acción está pidiendo “respeto a la profesión” porque detrás de los establecimientos “hay empresas y personas”. “Lo que pedimos es coherencia, es sentido común: si usted … Leer más
