Alimentación
Miami (EE.UU.) (EFE).- Estados Unidos afronta el mayor brote de ciclosporiasis en años, una infección parasitaria que provoca diarreas acuosas y a menudo explosivas. Desde el 1 de mayo, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) contabilizaron 1.645 casos autóctonos confirmados y más de...
Madrid (EFE).- El precio mundial del café descendió un 2,8 % en junio respecto a mayo y se situó en «el nivel más bajo en casi dos años» en un mercado que, según la Organización Mundial del Café (ICO, por sus siglas en inglés), está atento a los efectos de...
Por Gabriel Romano Burgoa | La Paz (EFE).- Las larvas de escarabajo son proyecto de estudio en una universidad estatal de Bolivia como una alternativa a la proteína animal mediante un proceso industrial que las convierte en harina para su uso en alimentos y postres, con el fin de aumentar...
Colindres (EFE).- La campaña del bonito está propiciando hasta el momento un resultado dispar en Cantabria, porque el sector de vivero -los barcos grandes de unos 15 pescadores- acapara la mayor parte de las capturas frente a la flota artesanal de cacea, con peores resultados pero obteniendo lo necesario para...
Madrid (EFE).- El consumo de alimentos de vegetales saludables en menores de 19 años en todo el mundo es insuficiente y, aunque aumenta con la edad en todas las regiones (pero no alcanza los objetivos nutricionales), en los países de ingresos altos disminuye. Así, a nivel mundial, los niños y...
Madrid (EFE).- El cacao celebra este martes su Día Mundial a unos precios que evolucionan en las últimas semanas al alza y que a día de hoy se sitúan de media por encima de los 5.600 dólares por tonelada (4.905 euros/t) en los mercados de futuros por la incertidumbre sobre...
Madrid (EFE).- El pollo para asador encara una temporada estival con una demanda al alza -en zonas de costa se incrementa hasta el 35 % respecto a otras épocas- y con precios de venta al público entre los 10 y los 14 euros por unidad según la zona, es decir,...
Logroño (EFE).- El Grupo Palacios Alimentación ha acordado la adquisición del Grupo Ñaming, líder nacional en el mercado de sándwiches, en una operación que permitirá incrementar sus capacidades industriales, ampliar su oferta de soluciones y consolidar su presencia en el mercado de platos preparados. Palacios Alimentación, en una nota, ha...
Por Juan José Díez Góez | Santiago de Chile (EFE).- Chile fue el primer país del mundo en implementar en 2016 un sistema obligatorio de sellos frontales en alimentos y bebidas para advertir sobre componentes nutricionales, una normativa que ha sido replicada en distintos países del mundo y continúa siendo...
Oviedo/Madrid (EFE).- El gasto medio de los hogares asturianos se mantuvo el pasado año prácticamente invariable en 31.281 euros, diez euros menos que en 2024, niveles máximos de la serie iniciada en 2006 por el Instituto Nacional de Estadística (INE). El gasto medio de los hogares asturianos fue 3.820 euros...
Madrid (EFE).- El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 incorporará una regulación específica para eliminar los alimentos ultraprocesados y bebidas con azúcares añadidos de los desayunos y meriendas de los centros educativos, tras la normativa aprobada para garantizar una alimentación saludable en los comedores escolares. El real decreto...
Pilar Mazo|Logroño (EFE).- Logroño ha festejado a su patrón, San Bernabé, con uno de los actos más simbólicos de esta festividad, el reparto del pez, el pan y el vino, que organiza la Cofradía del Pez, cuyos cofrades han preparado unas 26.000 raciones para repartir entre la ciudadanía y visitantes...
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