Gastronomía
Celia Agüero Pereda/Escobedo , 30 nov (EFE).– La trayectoria de la Quesería cántabra El Pendo, fundada en 2018 por los hermanos Andrés y Luis Pérez Portilla, ha dado un nuevo salto tras obtener una medalla de oro en los premios al mejor queso del mundo (World Cheese Awards), en Suiza,...
Miguel Ramos | Colindres (EFE).- Nacho Solana, chef del restaurante cántabro Pico Velasco en Carasa (Voto) que ha recibido la primera estrella Michelin, reconoce su satisfacción por este reconocimiento, que avala su apuesta culinaria en ese local que, en solo algo más de dos años, se ha convertido en «un...
Toledo (EFE).- Castilla-La Mancha ha perdido un restaurante con estrella Michelin en la Guía Michelin España 2026 debido al traslado de Ancestral de Illescas (Toledo) a Pozuelo de Alarcón, si bien conserva los dos locales con dos estrellas: Maralba en Albacete y el de Iván Cerdeño en Toledo. Además, la...
Palma (EFE).- El precio medio del menú del día en Baleares se sitúa en 16 euros, la cifra más alta del país, según los datos extraídos de la encuesta anual elaborada por Hostelería de España y Edenred. El archipiélago balear comparte la parte alta de la clasificación con el País...
Málaga (EFE).- Ningún nuevo restaurante ha conseguido las tres estrellas de la Guía Michelin en su edición de 2026, y Aleia (Barcelona), La Boscana (Bellvís, Lleida), Mont Bar (Barcelona), Ramón Freixa Atelier (Madrid) y Enigma (Barcelona) son los nuevos biestrellados. En una gala celebrada esta pasada noche en el centro...
Madrid (EFE).- Dabiz Muñoz, uno de los mejores cocineros del mundo y chef del restaurante DiverXO, viaja a través del tiempo en una aventura llena de misterio para buscar los sabores más exquisitos del pasado. Bajo esta premisa sale hoy a la venta ‘Las aventuras de David Muñoz. XO:Time. París...
Celia Agüero Pereda | Villaverde de Pontones (Cantabria) (EFE).- La trayectoria de Marián Martínez, directora del Cenador de Amós, se ha construido a lo largo de 33 años en los que ha ejercido distintos roles y ha sido testigo directo de la evolución de un restaurante que hoy es referencia...
Tarragona (EFE).- Tarragona acogerá, el lunes 16 de febrero de 2026, la gala de los Soles Guía Repsol, que por primera vez se celebrará en Cataluña, según han anunciado este lunes la guía y la Generalitat, en un acto celebrado en el pretorio romano de Tarragona. Bajo el lema ‘Sigamos...
Zamora (EFE).- Más de cien hamburguesas de establecimientos hosteleros de España y Portugal, diez de ellos de Castilla y León, compiten en la Golden Ibérica, un campeonato que utiliza este producto para unir gastronómicamente los sabores de la Península Ibérica, han informado fuentes de la organización. El campeonato, que celebra...
Las Palmas de Gran Canaria (EFE).- Sesenta puestos de agricultores e instituciones exhiben hasta este domingo en el recinto ferial de Agüimes productos locales en la 34ª feria ‘Km.0’ de Gran Canaria, que persigue promocionar el sector primario de la isla y en la que se muestra el novedoso uso...
Badajoz (Badajoz) (EFE).- El chef José Pizarro vaticina que el producto extremeño se conocerá «muchísimo más» en el exterior por su sabor «auténtico», algo en lo que coincide Toño Pérez, director del restaurante con estrellas Michelin Atrio, en el casco antiguo de Cáceres, para quien la «identidad» es la marca...
San Sebastián (EFE).- La Cocina es el proyecto con el que Leticia Landa rompe barreras en San Francisco. Un buen número de restaurantes y negocios del entorno de su bahía los lideran inmigrantes y personas con bajos recursos que pudieron emprender en esa zona. Algunos lo hicieron gracias a la...
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