Olivia Alonso | Madrid (EFE).- «Los ultraprocesados son el gran villano de la alimentación infantil», según advierte el dietista- nutricionista Aitor Sánchez, que lamenta las discrepancias en el Gobierno a la hora de regular la publicidad de los alimentos para menores, que una vez más, asegura, reproducen el enfrentamiento «histórico entre Sanidad y Agricultura» sobre … Leer más
Logroño, (EFE).- El Centro Tecnológico Alimentario (Ctic-Cita) de Alesón (La Rioja) lidera un proyecto europeo financiado con 14 millones de euros para desarrollar 16 productos con proteínas alternativas con el reto de ser «una opción deliciosa, accesible para todos los bolsillos y que lleguen a todos los mercados». En declaraciones a EFE, Macarena Baylos, responsable … Leer más
Antonio Torres del Cerro | Bobigny (Francia) (EFE).- «Es bueno que se vaya a mejorar la nota del aceite de oliva, pero no es legítimo que tenga la A, porque, como el de colza, son 100 % grasa», declara a EFE el creador del etiquetado nutricional NutriScore, el científico francés Serge Hercberg. Hercberg, una de … Leer más
Valencia, (EFE).- Contar con una persona «ancla» de confianza en la mesa, practicar la desintoxicación de redes sociales o pautar las comidas puede ser clave para las personas que sufren un trastorno del comportamiento alimentario (TCA). La dietista-nutricionista especializada en este tipo de trastornos Bárbara Tena explica en una entrevista con EFE que lo fundamental … Leer más
Lourdes Velasco | Madrid (EFE).- Solo un 20 % de los casos de cáncer se producen por un motivo genético. En buena parte de los restantes, hay que buscar la causa en otros factores relacionados con el estilo de vida como el consumo de tabaco y alcohol o el tipo de alimentación: la obesidad está … Leer más
Madrid (EFE).- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado sobre la presencia de cuerpos extraños metálicos en envases de frutos secos de las marcas Alesto, Consum, Carrefour, DIA, Eagle y Eroski, según ha informado en un comunicado. Desde la Aesan se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos … Leer más
Issa Ousseini | Niamey, 26 sep (EFE).- Originaria de un pueblo del oeste de Níger, Halimatou Gabeye se trasladó hace cuatro años con sus tres hijos a la capital, Niamey, junto a muchas otras familias que abandonaron sus casas huyendo de hambruna en Níger por la sequía y los periodos de fuertes lluvias e inundaciones. … Leer más
Madrid, 19 sep (EFE).- Extender el comedor escolar a todos los niños de Infantil y Primaria tiene enormes beneficios a largo plazo. Los alumnos ganan en estatura, están más sanos, rinden más y, de adultos, obtienen mayores ingresos, según un análisis del profesor de la Universidad de Estocolmo José Montalbán, que se basa en una … Leer más
Madrid, 13 sep (EFE).- La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha pedido retirar de la venta un lote de palomitas con sal comercializada por Día en nueve comunidades, entre ellas la valenciana, que no advierte en su etiquetado que contiene proteínas de la leche, por lo que advierte de esta circunstancia a … Leer más
