Hostelería
Cádiz, (EFE).- El presidente de la patronal hostelera de Cádiz (HORECA), Antonio de María, ha propuesto que desde el Gobierno central se organice la contratación de “contingentes de marroquíes” para suplir el problema derivado de la falta de camareros del sector al que se enfrentan, sobre todo en temporada alta,...
Sevilla, (EFE).- El sector hostelero en Andalucía y sus bares se prepara para la Semana Santa, que dentro de un mes llenará de gente las calles de las ciudades para ver las procesiones, unas jornadas en las que aumentan considerablemente las ventas en hostelería, en unos establecimientos que conviven con...
Rebeca PalaciosLogroño, (EFE).- La Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada celebra su 40 aniversario como referente en la formación gastronómica de más de 3.000 profesionales y con el reto de «dignificar» el servicio de sala.Abencio Millán, director del Centro Integrado Público de...
Madrid (EFE).- El número de personas afectadas por salmonelosis tras ingerir tortilla de patatas en el restaurante Casa Dani de Madrid asciende a 101, trece de los cuales han requerido ingreso hospitalario y de los que uno pasó por la UCI, aunque ya está en planta con buena evolución, según...
Jon Aristu Pamplona (EFE).- Los establecimientos hosteleros y de ocio nocturno de Pamplona que cuentan con un protocolo ante las agresiones sexuales lo hacen por su cuenta y riesgo porque las instituciones navarras, o no los hacen, o los que hacen terminan en un cajón. En el mediático caso de...
Segovia (EFE).- El restaurante La Olma de Pedraza, en la localidad segoviana de Pedraza, ofrece agua del grifo gratis a sus clientes, cumpliendo así con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, pero cobra 4,5 por servirla, una forma de sortear este norma que le ha...
Segovia (EFE).- El restaurante La Olma de Pedraza, en la localidad segoviana de Pedraza, ofrece agua del grifo gratis a sus clientes, cumpliendo así con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, pero cobra 4,5 por servirla, una forma de sortear este norma que le ha...
El Museo Marítimo de Cantábrico reabrirá en abril el restaurante de su azotea, con terraza y vistas panorámicas de la Bahía de Santander, coincidiendo con la próxima Semana Santa, según ha anunciado el vicepresidente de Cantabria y consejero de Cultura, Pablo Zuloaga. Tras una inversión de 1,3 millones de euros...
Oviedo (EFE).- La patronal Otea y los sindicatos CCOO y UGT han alcanzado un principio de acuerdo para la firma del convenio de la hostelería, que afecta a unos 20.000 trabajadores de la comunidad, y que recoge una subida salarial del 15 por ciento en cinco años. Según ha informado...
Javier G. Paradelo Santillana del Mar (EFE).- En 1922 Fabián Fernández llegó a Santillana del Mar desde su Castilla natal para iniciar un proyecto vital en un bar-tienda típico de la época al que denominó El Pasaje, un negocio que celebra 100 años de funcionamiento ininterrumpido en manos de la...
Valladolid (EFE).- No es sólo la creatividad u originalidad gastronómicas, tampoco una semántica culinaria plagada de fuegos de artificio léxicos sino, también y principalmente, el orgullo de lo propio hasta hacer de la tapa un pequeño manual de historia como ha ocurrido este miércoles en Valladolid en el concurso internacional....
Valladolid, (EFE).- La pasta y la pizza definen a Italia en el mundo, el queso y los vinos identifican a Francia en la cocina internacional, mientras que la tapa «es un concepto muy exportable y admirado» que, en opinión del chef Francis Paniego, es ya universal e identifica a todos...
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