Gastronomía
Rubén Figueroa | Madrid (EFE).- La campaña del roscón de reyes pondrá fin a una Navidad que ha sido provechosa para el sector del dulce artesanal, con un incremento del 5 % en las ventas de las elaboraciones típicas de estas fechas, según la estimación que maneja la confederación de...
Soria (EFE).- Las 1.500 raciones de docenas de torreznos de Soria preparadas para anticipar las campanadas de fin de año en la capital soriana se han agotado este sábado y auguran la continuidad de esta cita gastronómica organizada para difundir la marca de calidad de este producto que en este...
Madrid, 23 dic (EFE).- Los perezosos, ocupados, poco «cocinillas» o improvisadores de cara al menú navideño tienen cada vez más aliados en el supermercado, con propuestas de menús cerrados, marca blanca y una selección de listos para llevar cada vez más sofisticada, pero sin perder el foco del precio. Después...
Sámano (EFE).- Desde la década de los años 50, el obrador de la familia Martín, situado en la localidad de Sámano (Castro Urdiales), ha elaborado millones de barras de pan amasadas y cocinadas al estilo tradicional, hasta que hace diez días se apagó la llama en uno de los pocos...
Mutxamel (Alicante) (EFE).- Varios cocineros con estrella Michelín y Soles Repsol han participado este jueves, junto con los voluntarios de la Asociación Alicante Gastronómica Solidaria, en la elaboración de más de seis mil menús para colectivos vulnerables esta Navidad. La presidenta de Alicante Gastronómica Solidaria, Gema Amor, ha explicado que...
Pilar Martín | Madrid (EFE).- Cuando llega la Navidad el qué cocinar es uno de los mayores interrogantes que surgen en cada hogar; por eso, acudir a libros de gastronomía como los de Clara Díez o la nueva edición de ‘1080 recetas’ de Simone Ortega se antoja como una de...
Montserrat Martínez I Málaga, (EFE).- Los productos de temporada, el clima, el entorno natural y las comunicaciones han posicionado a la Costa del Sol como un destino turístico en el que no solo es posible disfrutar de sol y playa, sino también recorrer sus municipios para deleitarse con su gastronomía....
Santander (EFE).- El producto de cercanía y la cocina de Cantabria se unen en un menú que busca explorar de forma sencilla y equilibrada, desde el punto de vista nutricional, una alimentación más saludable, sin renunciar a la cerveza, el dulce o las grasas. Las alubias, la merluza, el centollo,...
Málaga (EFE).- Bodegas Quitapenas ha irrumpido en el mercado de vinos de alta selección con 1670 Pajarete y 1670 Dulce PX, dos dulces de edición limitada y etiqueta ecológica con los que pretende homenajear a sus orígenes. La enseña quiere recordar así la historia de la saga familiar cuya primera...
Esther Gómez | Marbella (Málaga) (EFE).- «Mantener la estrella Michelin es siempre un reto, porque igual que te la dan, te la pueden quitar». Así lo confiesa a EFE el chef de origen brasileño afincado en la Costa del Sol Diego Gallegos. Acaba de revalidar sus dos distinciones de la...
Pilar Martín | Madrid (EFE).- Cuando el sumiller Marcos Granda era niño soñaba con ser futbolista, pero una lesión le llevó a estudiar hostelería y entonces quiso tener un restaurante con 3 estrellas Michelin, una ilusión hecha realidad con creces porque ya son siete los astros que este «chaval normal,...
Por Carlos A. Moreno | Río de Janeiro, 28 nov (EFE).- La gastronomía latinoamericana dio un salto cualitativo en los últimos años, dice el chef español Andoni Luis Aduriz, quien admite que en el Mugaritz, infaltable entre los diez mejores restaurantes del mundo en los últimos quince años, ha lanzado...
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