Restauración
Madrid (EFE).- La ministra de Trabajo y líder de Sumar, Yolanda Díaz, considera que «no es razonable» que haya restaurantes abiertos a la una de la madrugada y califica de «locura» la diferencia de horarios de España con el resto de Europa. «No podemos pretender seguir ampliando los horarios hasta...
Celia Arcos | Madrid (EFE).- Ya sin ningún tipo de restricción, los bares y restaurantes han podido este 2023 desplegar todo su negocio que ha conseguido un 10 % más de caja, a pesar de los nubarrones que aparecieron tras un verano de récord; como último desafío, el efecto de...
Miguel Salvatierra | Roma (EFE).- En Roma hay un local donde perros y humanos pueden disfrutar juntos de una buena cena. Se trata de «Fiuto», el primer restaurante de Italia donde los dueños y sus mascotas pueden ya sentarse en la misma mesa y degustar un menú ideado para ambos....
Esther Gómez | Marbella (Málaga) (EFE).- «Mantener la estrella Michelin es siempre un reto, porque igual que te la dan, te la pueden quitar». Así lo confiesa a EFE el chef de origen brasileño afincado en la Costa del Sol Diego Gallegos. Acaba de revalidar sus dos distinciones de la...
Cádiz (EFE).- La Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz ha otorgado una concesión administrativa a la empresa Pentágono Colón, SL para el faro de Trafalgar. Con ello permitirá la puesta en marcha de un restaurante y un centro de interpretación. El faro está ubicado en Caños de Meca (Barbate,...
París (EFE).- Los restaurantes franceses tendrán que detallar en sus cartas los platos que no elaboran en sus cocinas, anunció este domingo la ministra encargada del sector. El objetivo de la medida es triple: proteger mejor a los consumidores, realzar el trabajo de los establecimientos que realmente cocinan su oferta...
Santander (EFE).- La Guía Repsol ha otorgado 359 nuevos Soletes a restaurantes que se ubican en el corazón de los cascos históricos y de los barrios más céntricos de las principales ciudades españolas. Madrid, con 56 nuevos Soletes, es la ciudad española que más establecimientos suma, seguida de Barcelona, con...
Madrid, (EFE).- La lista de los mejores 100 restaurantes elaborada por «The World’s 50 Best Restaurants» ha situado en el puesto 64 al restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), en el en el 81 a Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), en el 82 a Enigma (Barcelona) y en el 96...
Barcelona (EFE).- El Santo Cristo de Lepanto de Barcelona, la imagen más venerada de la capital catalana, ha vuelto a la catedral barcelonesa tras un proceso de restauración con un nuevo aspecto puesto que la imagen original tenía una piel de tonalidad blanca, que fue oscureciéndose por suciedad acumulada durante...
Virginia Vadillo | Murcia (EFE).- Hay libros históricos tan deteriorados que ni siquiera es posible pasar sus páginas. El taller de restauración del Archivo General de la Región de Murcia es el lugar donde esos documentos pueden recuperar su funcionalidad para volver a ser consultados tras someterse a un minucioso...
Madrid (EFE).- La Guía Repsol propone sus 300 nuevos soletes «para perderse» en pequeñas poblaciones de cuya gastronomía se puede disfrutar esta Semana Santa recorriendo España a través de asadores, arroces, barras con los mejores vinos locales o dulces típicos. Se trata de lugares escogidos por «su entorno natural y...
Álvaro Vega I Córdoba, (EFE).- El taller que resucita los documentos históricos de Córdoba. La directora del Archivo Municipal de Córdoba, Ana Verdú, observa a la restauradora Pilar Moriel tratar un volumen de 1599 y comenta cómo «lo cose, con la misma técnica que se utilizaba en el momento, verdaderamente...
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