Alimentación
Palencia (EFE).- La elaboración de alimentos sin conservantes, aptos para celiacos o intolerantes a la lactosa, y que cada vez tengan una fecha de caducidad más larga, se han convertido en la “obsesión» de empresas y centros tecnológicos para responder a las tendencias alimentarias del presente y del futuro. Así...
Madrid (EFE).- La multinacional Coca-Cola y las españolas ElPozo y Central Lechera Asturiana se mantuvieron en 2022 al frente de la lista de marcas de gran consumo que más veces se compran en España, según el informe Brand Footprint que elabora la consultora Kantar, difundido este jueves. El ránking analiza qué marcas...
Vitoria (EFE).- El azúcar moreno no es mejor que el blanco, no hay que eliminar el gluten de la dieta y comer hielo no adelgaza. Son algunas conclusiones de una guía universitaria que analiza varias ideas popularmente extendidas acerca de la alimentación. La guía ha sido publicada por el grupo...
Eva Ruiz I Sevilla, (EFE).- El origen de muchas enfermedades tiene que ver con la inflamación crónica en los tejidos, que se puede favorecer o erradicar en función, entre otras cosas, del tipo de alimentación. «Lo que comes dice qué tipo de enfermedad vas a desarrollar», asegura a EFE la...
Santa Cruz de Tenerife (EFE).- Una investigación liderada por el IPNA-CSIC ha hallado más concentración de residuos de plaguicidas en cervezas artesanales canarias que en las industriales, lo que a su juicio invita a poner en duda las afirmaciones relacionadas con la salud y su mayor naturalidad y calidad. Este...
Madrid (EFE).- Las frutas y verduras de las tiendas han pasado de estar en números verdes a teñirse del rojo de las alarmas con unas cifras prohibitivas para algunos bolsillos porque el cambio climático y concretamente la sequía, siembran la duda: ¿se convertirán estos artículos en productos de lujo? Solo...
Pamplona (EFE).- En 2021 ha descendido la población navarra que consume a diario frutas, verduras, ensaladas y hortalizas, y ha aumentado la que consume bollería industrial y pastas dulces, respecto a los mismos hábitos alimentarios registrados en 2017. Son datos del Observatorio de la Salud, que revelan que en el...
San Vitero (Zamora), (EFE).- El burro zamoranoleonés, una especie en peligro de extinción, se reinventa y busca nuevos usos para sobrevivir, como los relativos al ocio, terapias o para productos como el queso y el yogur. Quedan 1.300 ejemplares y 220 hembras reproductoras Con unos 1.300 ejemplares y 220 hembras...
Valladolid (EFE).- La cesta de la compra fue un 1,5 por ciento más cara en febrero que en enero en Castilla y León, y se encareció un 17,1 por ciento en el último año. El Instituto Nacional de Estadística ha dejado este martes en el 6,5 por ciento el aumento...
Por Ruth E. Hernández Beltrán | Nueva York (EFE).- Los miles de inmigrantes latinos llegados a Nueva York desde el pasado verano se enfrentan a un sinfín de retos entre los que se encuentra también el alimentario, y no son pocos los que se esconden para cocinar clandestinamente en los...
Manzanares (Ciudad Real) (EFE).- Una chica de 17 años alérgica a la proteína de la leche, vecina de la localidad ciudadrealeña de Manzanares, ha fallecido este miércoles tras tomar un café, «contaminado con lactosa», el pasado fin de semana, según ha informado la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción...
Madrid (EFE).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas ha reclamado este martes un precio «razonable» para mantener el consumo interno del aceite de oliva y ampliar las exportaciones. Durante la inauguración en Madrid de la décima edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva (World Olive...
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