Restauración
Belén Delgado | Madrid (EFE).- El proceso de digitalización en la restauración ya está en marcha, con cajas inteligentes, facturas digitales, el control remoto por «app» y otros servicios en auge que ofrece el mercado para facilitar la transición de los negocios. La empresa Cashmatic está especializada en ese tipo...
Madrid (EFE).- Comienzan las vacaciones de Semana Santa cuyas previsiones de consumo para una restauración «contenida» dependerán, como cada año, del clima y en esta ocasión, además, del impacto de la guerra en las economías de las familias que, pese al encarecimiento de la gasolina, ya han reservado el 65...
Madrid (EFE).- La Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) ha anulado la marca ‘La Mafia se sienta a la mesa’ al considerar que el nombre elegido por esa cadena de restauración y que alude al grupo criminal de origen italiano es contrario al orden público y «a las buenas...
Barcelona (EFE).- La restauración y el ocio nocturno de Barcelona prevén facturar cerca de 130 millones de euros con motivo de la celebración del Mobile World Congress, según ha estimado la Federación Catalana de Asociaciones de Actividades de Restauración y Musicales (FECASARM). La patronal ha detallado este miércoles que el...
Celia Arcos | Madrid (EFE).- La restauración en Navidad tiene dos caras: en la A, la visible y reconocida, están las familias que optan por menús cerrados para celebrar las fechas más señaladas; mientras, en la cara B, la discreta e inadvertida, los trabajadores que velan para que salgan todos...
Madrid (EFE).- Las celebración de citas ya asentadas como la denominada «tardebuena» y las cenas y comidas de Navidad dejarán en la restauración durante estas fechas un alza de entre el 4 % y el 5 %, respecto al año anterior, aunque los negocios miran la evolución del tiempo, que...
Pilar Bernal Zamora y Yoko Kaneko | Tokio (EFE).- La peste porcina africana (PPA) ha obligado a los restaurantes de gastronomía española de Japón a reformular sus menús después de que el país asiático suspendiera indefinidamente las importaciones de cerdo español, que han dejado al sector sin su ‘producto estrella’...
Celia Agüero Pereda | Villaverde de Pontones (Cantabria) (EFE).- La trayectoria de Marián Martínez, directora del Cenador de Amós, se ha construido a lo largo de 33 años en los que ha ejercido distintos roles y ha sido testigo directo de la evolución de un restaurante que hoy es referencia...
Nueva York (EFE).- La cadena estadounidense Burger King anunció este lunes que creará una marca conjunta con CPE como socio local para operar en China con el objetivo de duplicar el número de establecimientos en el país en los próximos cinco años. De esta manera, CITIC Private Equity (CPE), un...
Vilablareix (Girona) (EFE).- La cúpula de madera de enormes dimensiones que preside el restaurante de eventos de los hermanos Roca, el Mas Marroch, ha ardido por completo en un incendio que se ha declarado esta pasada madrugada, sin que se hayan producido heridos. Según informan Bomberos de la Generalitat, diez...
Madrid (EFE).- Los locales de ocio nocturno de Madrid esperan incrementar su facturación una media del 6,5 % este Halloween 2025 respecto al año anterior, según un estudio del sector. El 90 % de los locales de la capital celebrará esta festividad, que se consolida como «una de las fechas...
Por Sarah Yáñez-Richards | Nueva York (EFE).- En Nueva York hay un nuevo restaurante que cree que la alta cocina es un derecho universal y deja al cliente elegir si quiere pagar 15, 45 o 125 dólares por un menú degustación de entre siete y nueve platos que incluye delicias...
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