Celia Arcos | Madrid (EFE).- La restauración en Navidad tiene dos caras: en la A, la visible y reconocida, están las familias que optan por menús cerrados para celebrar las fechas más señaladas; mientras, en la cara B, la discreta e inadvertida, los trabajadores que velan para que salgan todos los platos y no se … Leer más
Madrid (EFE).- Las celebración de citas ya asentadas como la denominada «tardebuena» y las cenas y comidas de Navidad dejarán en la restauración durante estas fechas un alza de entre el 4 % y el 5 %, respecto al año anterior, aunque los negocios miran la evolución del tiempo, que condiciona el consumo. La restauración … Leer más
Pilar Bernal Zamora y Yoko Kaneko | Tokio (EFE).- La peste porcina africana (PPA) ha obligado a los restaurantes de gastronomía española de Japón a reformular sus menús después de que el país asiático suspendiera indefinidamente las importaciones de cerdo español, que han dejado al sector sin su ‘producto estrella’ en plena temporada navideña. El … Leer más
Celia Agüero Pereda | Villaverde de Pontones (Cantabria) (EFE).- La trayectoria de Marián Martínez, directora del Cenador de Amós, se ha construido a lo largo de 33 años en los que ha ejercido distintos roles y ha sido testigo directo de la evolución de un restaurante que hoy es referencia nacional, con tres estrellas Michelín: … Leer más
Nueva York (EFE).- La cadena estadounidense Burger King anunció este lunes que creará una marca conjunta con CPE como socio local para operar en China con el objetivo de duplicar el número de establecimientos en el país en los próximos cinco años. De esta manera, CITIC Private Equity (CPE), un grupo de activos alternativos (capital … Leer más
Vilablareix (Girona) (EFE).- La cúpula de madera de enormes dimensiones que preside el restaurante de eventos de los hermanos Roca, el Mas Marroch, ha ardido por completo en un incendio que se ha declarado esta pasada madrugada, sin que se hayan producido heridos. Según informan Bomberos de la Generalitat, diez dotaciones terrestres se han desplazado … Leer más
Madrid (EFE).- Los locales de ocio nocturno de Madrid esperan incrementar su facturación una media del 6,5 % este Halloween 2025 respecto al año anterior, según un estudio del sector. El 90 % de los locales de la capital celebrará esta festividad, que se consolida como «una de las fechas más importantes del calendario» para … Leer más
Por Sarah Yáñez-Richards | Nueva York (EFE).- En Nueva York hay un nuevo restaurante que cree que la alta cocina es un derecho universal y deja al cliente elegir si quiere pagar 15, 45 o 125 dólares por un menú degustación de entre siete y nueve platos que incluye delicias como yema de huevo curada … Leer más
Celia Arcos | Madrid (EFE).- Las ofertas de empleo para baristas han crecido en los últimos años motivadas por las aperturas de cafés de especialidad y, aunque cada vez son más los profesionales que optan por formarse en esta labor, los puestos ofertados no consiguen cubrirse debido el alto volumen de vacantes. En los últimos … Leer más
Málaga (EFE).- La asociación de consumidores Facua ha denunciado ante la Junta de Andalucía a la empresa que gestiona una cafetería de Málaga por no incluir en la carta de precios que cobran 10 céntimos de euros por cada vaso con hielo que pide el cliente. La denuncia se ha presentado tras la queja de … Leer más
Roberto Ruiz Oliva | Sevilla (EFE).- Un cartel con la imagen de la Macarena informa en la puerta de su icónica basílica a hermanos y devotos, también a vecinos, turistas y curiosos, de que una de las imágenes más queridas y emblemáticas de Sevilla, cuya importancia trasciende a lo religioso, permanece desde este miércoles retirada … Leer más
Nueva York (EFE).- El lujoso restaurante neoyorquino Eleven Madison Park, que hace cuatro años decidió ofrecer únicamente platos veganos, volverá a incluir carne en su menú tras no obtener el éxito esperado con sus opciones vegetales y con el fin de atraer a más comensales. Daniel Humm, el chef del local -que cuenta con tres … Leer más
