Gastronomía
Madrid (EFE).- La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid ha recibido dieciocho premios internacionales durante la campaña 2024-2025. Es la segunda de este sello de garantía, que estrenó el Ejecutivo autonómico tras su concesión por la Unión Europea en abril de 2023. Se trata de siete medallas de...
Córdoba, (EFE).- ‘Noor’ es la propuesta documental que deconstruye el universo del restaurante de Paco Morales para reconstruirlo como una experiencia sensorial, poética y artística. Dirigida por Carlos Velasco y Kate Hu, la película, que se está rodando en Córdoba, se adentra en el corazón creativo de Paco Morales, chef...
Madrid (EFE).- Cuatro de cada diez bares (el 38,5 %) ofrece una tapa de paella o arroz gratis con la bebida, con la cerveza como bebida más elegida por los consumidores en el 35,9 % de los casos, según ha revelado este lunes un estudio elaborado por Hostelería de España...
Zamora (EFE).- Medio centenar de cortadores de jamón llegados de cinco comunidades autónomas participan este domingo en la Plaza Mayor de Zamora en un encuentro solidario en el que se reparten unos 2.500 platos de jamón ibérico para recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Zamora....
San Sebastián, 10 jun (EFE).- Impulso Agro, la primera lista de jóvenes talentos del sector agroalimentario en España. Hay jóvenes que nunca dejan el campo o la mar. Otros vuelven a sus lugares de origen tras cursar una carrera para continuar el negocio familiar o innovar con nuevos proyectos el...
Madrid (EFE).- Cocina Hermanos Torres, en Barcelona, y Txispa, en Atxondo (Bizcaia), son los dos nuevos restaurantes españoles que entran en la lista del 51 al 100 de los mejores del mundo elaborada por ‘The World’s 50 Best Restaurants’. El restaurante de los hermanos Sergio y Javier Torres ha entrado...
Ana BurgueñoSan Sebastián (EFE).- Xabier Gutiérrez une pasado y presente en su nueva novela, donde nazis y científicos se mueven por Canfranc. El escritor y cocinero dirigió durante 33 años el departamento de innovación del restaurante Arzak y en 2015 se estrenó como autor de ficción. Ahora llega a las...
Madrid (EFE).- La guía gastronómica 50 Top Pizza ha declarado este miércoles al restaurante Baldoria, de Madrid, de Ciro Cristiano, como la segunda mejor pizzería de Europa y primera de España, por detrás de Napoli on The Road, de Londres, que se coloca en primer lugar por segundo año consecutivo....
Barcelona (EFE).- El mítico restaurante Casa Leopoldo ha reivindicado este miércoles la figura de su histórica propietaria, Rosa Gil, con una comida en la que han participado ilustres amigos del establecimiento, justo un año después de su reapertura. Entre los viejos amigos que se han sumado al homenaje han figurado...
Rebeca Palacios | Daroca de Rioja (EFE).- Los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto han puesto en marcha una granja biodinámica para incorporar a los animales en el ciclo productivo de la huerta ecológica ubicada junto a su restaurante, Venta Moncalvillo, con el objetivo de cerrar el círculo en la cadena...
Carmen Martín | Madrid (EFE).- Las galletas con perlas de chocolate, conocidas mundialmente como ‘cookies’, están por todas partes, se han convertido en un bocado tan deseado que pastelerías, tiendas y cafeterías las venden de varios sabores, sin gluten o veganas, es tal la oferta que ni el monstruo de...
Ángel Espinosa | Alicante (EFE).- El chocolate relleno de pistacho y pasta kataifi, o también conocido como chocolate Dubái, llega a las heladerías artesanas españolas como principal novedad de 2025 ya sea en tarrinas en cucuruchos o hasta tartas heladas. El recién nombrado presidente de la Asociación Nacional de Heladeros...
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