Gastronomía
Laura Bautista | Las Palmas de Gran Canaria (EFE).- El empresario Elisardo Sánchez había viajado en alguna ocasión en cruceros, y de ellos le enamoraba su concepto de vacaciones. Ese fue el germen de Alma Cruceros, que este viernes zarpa con el viaje inaugural del ‘Ocean Victory’, el primer crucero...
Madrid (EFE).- La delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, se ha encomendado a la Semana Santa antes de participar en una demostración del proceso creativo y artesanal que da vida a los huevos de Pascua, uno de los dulces más representativos de estas fechas junto...
Zaragoza (EFE).- La Semana Santa en Zaragoza no sólo se vive en las calles al ritmo del tambor y el bombo, sino que también se saborea en forma de torrijas, buñuelos, monas de pascua y otros dulces artesanos que conquistan a locales y turistas. Hasta el 20 de abril, alrededor...
Valladolid (EFE).- De la penitencia a la gula, del hábito morigerado a la explosión de los sentidos, el paso de la Cuaresma a la Pascua de Resurrección no sólo viene marcado por el calendario litúrgico sino también por una senda gastronómica que en Castilla y León representa un tránsito de...
Valencia (EFE).- La hamburguesa ‘Singular’ de la española Hundred Burgers acaba de resultar elegida por segundo año consecutivo como la mejor del mundo, y se elabora con carne de vaca rubia gallega, queso chedar madurado de Manchester, beicon crujiente, cebolla caramelizada y crema camembert, dentro de un pan brioche hecho...
Madrid (EFE).- La subida del precio de los huevos o del cacao no ha puesto freno a la creatividad de los pasteleros artesanos de Madrid y Barcelona, que esta Semana Santa reinventan sus colecciones de torrijas, monas, huevos y figuras de chocolate, en una temporada en la que las reservas...
Logroño (EFE).- Un total de 59 establecimientos de 14 municipios riojanos participarán en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja, cuya final se celebrará el 6 de mayo. Los pinchos, en la fase previa, estarán a disposición del público durante todos los fines de semana del mes de abril,...
Carlos Alberto Fernández | Vigo (EFE).- Las tazas se convierten en lienzos sobre los que los baristas plasman sus creaciones a través del ‘latte art’, el arte del café con leche, sabedores de que sus pinturas son efímeras, que suelen esfumarse al primer sorbo, aunque alguno logra resistir un poco...
Barcelona (EFE).- Un error tipográfico atribuyó a Francia el origen de la mahonesa, que en realidad es menorquina, según recoge la publicación de un recetario de la isla balear del siglo XVIII. Este error difundió la idea de que la mahonesa es de origen francés cuando en verdad es de...
Miguel Álvarez | A Coruña (EFE).- El chef Marcos Morán, con una estrella Michelin, confiesa que dentro de la evolución gastronómica actual echa de menos restaurantes de cocina tradicional, aunque reconoce que «son más arriesgados porque todo el mundo tiene referencias». Marcos Morán regenta Casa Gerardo, el restaurante de Prendes...
Miguel Álvarez | A Coruña (EFE).- La cocina indígena de la Amazonia es para la chef Marsia Taha, la mejor de América Latina en 2024, una manera de recuperar la tradición y la cultura al tiempo que apuesta por la sostenibilidad de un ecosistema que también es una despensa enorme....
David Álvarez | Girona (EFE).- El menor de los hermanos Roca, Jordi, el responsable de los postres del Celler, acaba de publicar junto a sus sobrinos Marc y Martí ‘La nevera medio llena’, un libro de recetas que los autores ven como algo «para regalárselo a tu hijo al emanciparse»....
Últimas entradas
- Venezuela mantiene crecimiento de la producción de crudo en medio de su apertura petrolera
- Ian Gibson: Lorca es memoria histórica en un momento de auge de la corriente reaccionaria
- El diésel se paga a 1,696 euros en España, su precio más bajo en más de dos meses
- Detenido un médico de Atención Primaria de Tenerife por agresión sexual a varias pacientes
- La Mesa del Congreso, a la espera de un informe para decidir sobre las denuncias a Vito Quiles
